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优质蛋白质食物有哪些

2024-07-12 349次浏览

病情描述:

医生说我需要补充蛋白质,但是我不太清楚哪些食物,想问医生,优质蛋白质食物有哪些?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

优质蛋白质食物是指含有丰富氨基酸且易于被身体吸收的食物,包括动物性和植物性蛋白质。动物性蛋白质来源丰富,如鸡肉、牛肉、鱼类和乳制品。这些食物不仅提供高质量蛋白质,还含有丰富的维生素和矿物质,包括维生素B12、铁和钙。鱼类,包括深海鱼,如三文鱼和鲭鱼,富含优质蛋白和omega-3脂肪酸,对心脑健康十分有益。
植物性蛋白质食物中,豆类和坚果是优质来源,例如黄豆、黑豆、扁豆、杏仁和核桃等。这些食物不仅提供蛋白质,还富含纤维和健康脂肪,具有良好的营养价值。全谷物如燕麦也含有一定量的蛋白质,搭配豆类可形成更全面的氨基酸组合。
日常护理方面,建议保持均衡饮食,摄取多种优质蛋白质,以满足身体的需求。关注自身的健康状况,特别是在运动、孕期或老年时期,对蛋白质的需求可能会增加。

2024-07-12 14:42

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