菊苣的功效与作用

菊苣，作为一种菊科多年生草本植物，其主要功效与作用包括：
1.降尿酸：菊苣中含有的绿原酸、菊苣酸等物质，有助于降低高尿酸和甘油三酯血症患者的血清尿酸及甘油三酯水平，对改善尿酸代谢有积极作用。
2.降脂降糖：菊苣对调节脂代谢和糖代谢均有一定辅助作用，能够促进肝糖原合成并抑制其分解，从而提高外周组织对葡萄糖的利用，降低血糖浓度。
3.保肝作用：菊苣能够清除肝内自由基，从而起到保肝效果，有助于维护肝脏健康。
4.清热解毒：菊苣性凉，具有清热解毒的功效，可用于治疗咽喉肿痛、头痛、牙痛等热性病症。