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低盐低脂糖尿病饮食可以喝鸡汤吗

2024-07-09 17768次浏览

病情描述:

我得了糖尿病,这段时间在低盐低脂饮食,想喝鸡汤,低盐低脂糖尿病饮食可以喝鸡汤吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

低盐低脂糖尿病饮食不建议喝鸡汤。原因主要是:
1.脂肪含量高:鸡汤在炖制过程中,大量脂肪会溶解在汤中,导致鸡汤含有较高的动物脂肪和热量。糖尿病患者摄入后,易导致热量摄入增加,血糖升高,血糖波动较大。
2.血脂影响:常喝鸡汤还可能引起血脂升高,特别是甘油三酯的升高,增加血黏稠度,从而加重糖尿病患者动脉粥样硬化的程度。
3.健康风险:对于已存在心脑血管并发症的糖尿病患者,喝鸡汤可能增加心脑血管疾病的风险。
建议糖尿病患者在饮食上遵循低盐、低脂、控制每日热量摄入的原则,选择健康的食材和烹饪方式。

2024-07-09 09:55

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