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血糖高可以吃荞麦锅巴吗

2024-07-03 15977次浏览

病情描述:

我的血糖有些偏高,想买些荞麦锅巴当零食吃,请问血糖高可以吃荞麦锅巴吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以吃荞麦锅巴,但应谨慎控制食用量。
1.食材特性:荞麦作为粗粮,其本身的升糖指数较低,富含纤维,有助于控制血糖。荞麦锅巴是经过油炸加工的食品,其油脂含量较高,热量也相应增加。
2.升糖影响:由于荞麦锅巴的油炸特性,其升糖指数可能高于原生的荞麦,过多食用可能导致血糖明显波动,甚至引发并发症。
3.食用建议:血糖高的人在食用荞麦锅巴时,应严格控制食用量,避免过量摄入。同时,食用后应减少下一餐主食的摄入量,以维持血糖稳定。

2024-07-03 14:42

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