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血糖高吃荷包蛋可以吗

2024-07-02 10286次浏览

病情描述:

我比较喜欢在吃饭的时候坐一两个荷包蛋车,但是最近检查发现血糖比较高,是不是以后就不能吃荷包蛋了,请问血糖高吃荷包蛋可以吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的患者可以吃荷包蛋,但需适量并注意食用方式。
1.营养价值:荷包蛋富含蛋白质、卵磷脂、维生素A、D、B族维生素以及钙、磷、铁等微量元素,对维持机体正常新陈代谢和神经系统健康有益。
2.适量原则:由于荷包蛋含有较高的热量(约每100克含200多千卡),血糖高的患者需控制摄入量,避免过量食用导致热量超标,引起血糖波动。建议每餐或每日摄入不超过一个荷包蛋,并监测餐后血糖变化。
3.食用方式:推荐采用健康的烹饪方式,如用生姜、蒜末煎煮或凉水煎煮,避免油煎等高脂烹饪方式。同时,可以搭配一些蔬菜一起食用,增加膳食纤维的摄入,有助于控制血糖。

2024-07-02 14:35

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