血糖高可以吃粉条和大白菜吗

血糖高的人应谨慎食用粉条，但可以适量吃大白菜。
1.粉条：粉条中富含碳水化合物和淀粉，每100克粉条中碳水化合物含量高达83.6克，食用后可能导致血糖迅速升高，尤其对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，建议减少或避免食用。此外，粉条在制作过程中可能添加明矾，含有铝元素，长期大量摄入可能对健康不利。
2.大白菜：大白菜是低糖蔬菜，每100克大白菜中碳水化合物含量仅为3.2克，且含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，有助于促进肠胃蠕动，降低血糖反应。因此，血糖高的人可以适量食用大白菜，烹饪时建议少油少盐，避免添加过多调味品。