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白菜的营养价值

2024-07-01 19347次浏览

病情描述:

平常比较喜欢吃白菜,可以做酸辣白菜,尤其东北吃喜欢吃酸菜,问下白菜的营养价值?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

白菜作为一种常见的蔬菜,其营养价值十分丰富。白菜富含维生素,特别是维生素C和E,具有抗氧化和提高免疫力的功效。白菜中的微量元素如硒、铬和钙等,有助于抗氧化和美容养颜。白菜富含胡萝卜素,对视力保护有积极作用。此外,白菜中的膳食纤维含量丰富,每100克白菜含有约2.5克膳食纤维,有助于促进消化系统正常运作,缓解便秘。白菜中的碳水化合物为身体提供能量,增强体力。

2024-07-01 14:39

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