牛奶和奶粉的区别有哪些

牛奶和奶粉在多个方面存在显著区别：1.形态与加工：牛奶是液态的，直接从母牛身上挤出，经过巴氏消毒杀菌后可直接饮用；而奶粉则是粉末状的，以新鲜牛奶或羊奶为原料，经过脱水、干燥等工艺加工而成，其中还添加了维生素、矿物质等成分。2.保存与保质期：牛奶需要低温保存，保质期相对较短，一般为3天左右；奶粉则常温保存即可，保质期较长。3.营养成分：牛奶是天然食物，含有蛋白质、氨基酸、脂肪等多种营养成分；而奶粉在加工过程中去除了部分不利于消化的成分，并加入了乳清蛋白、不饱和脂肪酸、乳糖等，使其更易消化吸收。4.口感与用途：牛奶口感醇厚细腻，直接饮用即可；奶粉需冲调后饮用，适合婴儿等特殊人群食用。