孕妇能吃香椿吗

孕妇是可以适量食用香椿的。香椿富含维生素C、磷、铁等矿物质和优质蛋白质，具有清热解毒、美容养颜的功效，同时也有助于增进食欲。但是，由于香椿中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，孕妇在食用时应控制摄入量，避免过量食用导致中毒或其他健康问题。孕妇在食用香椿时，应注意适量，避免过量摄入。香椿在烹饪前应彻底清洗干净，选择正确的烹饪方式，如蒸、煮、炒等，避免生食。由于孕妇体质各异，部分孕妇可能对香椿产生不良反应，因此食用后应密切关注自身身体状况，如有不适，应及时就医。