苦荞麦的功效与作用

1. 降血糖：苦荞麦中的黄酮类物质有助于降低血糖，改善胰岛素抵抗，对于预防和治疗糖尿病具有一定的辅助作用。2. 降血脂：苦荞麦中的膳食纤维有助于降低胆固醇，减少心血管疾病的风险。3. 减肥瘦身：苦荞麦富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少食物摄入，从而达到减肥瘦身的效果。4. 增强免疫力：苦荞麦中的黄酮类物质具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，增强免疫力，预防疾病。