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白薯生吃好还是熟了吃好

2023-12-12 1818次浏览

病情描述:

白薯生吃好还是熟了吃好

医生回答(1)
朱旭萍副主任医师

中南大学湘雅二医院

熟白薯更有利于人体健康,建议大家最好吃熟的白薯。熟白薯比生吃的白薯更容易消化,因为熟白薯的纤维素发生了变化,更容易被人体消化吸收,这样可以更有效地吸收白薯中的营养成分。吃熟了的白薯可以抑制高血糖的发生,因为熟了的白薯中的淀粉被消化酶分解,血糖的上升被抑制,这样可以有效降低血糖。

2023-12-12 13:38

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