羊肚菌的功效与作用

羊肚菌含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸，还有一些有益的生物活性物质，如多糖、多肽、脂肪酸和芳香烃，其中多糖是最重要的成分。羊肚菌具有多种药理活性，如抗菌、抗肿瘤、抗炎症等，可以有效改善人体的免疫力，预防疾病发生。羊肚菌还可以帮助消化，促进肠道蠕动，帮助食物消化，改善消化不良，减少便秘等症状。但食物只起到辅助作用，注意不要过量食用，以免产生不适。