胡桃功效和作用

胡桃含有多种维生素和矿物质，如维生素A、B、E和钙、铁、磷等，具有营养丰富、抗氧化力强、补肝养肾的功效。另外胡桃中含有丰富的维生素A，有助于促进眼睛和皮肤健康，预防夜盲症，对预防视力衰退有一定的帮助。胡桃中还含有丰富的维生素B，有助于改善记忆力，增强抗病能力。此外胡桃中的钙、铁、磷可以补充人体所需的矿物质，有助于预防骨质疏松，增强肌肉力量。建议适量食用胡桃，不要过量，以免增加肠胃负担。