猪血的功效与作用有什么

猪血是一种营养丰富的食物，富含铁、维生素A、维生素B、维生素C、钙、锌、磷等营养成分，有助于补充营养。它可以帮助增强免疫力，增强肌肉，促进新陈代谢，防止血液凝固，抗炎，改善贫血，预防心脑血管疾病，抗癌等。此外，猪血还可以帮助改善消化，增强记忆力，抑制肿瘤细胞的生长，预防肝病，抗氧化，维护肝脏健康，减少炎症，降低血压，改善睡眠等。