银杏果的功效与作用及食用方法是什么

银杏果是一种常见的食用果实，具有多种健康功效。首先，银杏果富含抗氧化剂，如黄酮类化合物和维生素C，有助于减少自由基损伤，延缓衰老。其次，银杏果被认为对心血管健康有益，可以帮助降低胆固醇水平，改善血液循环。银杏果可用于烹饪。常见的食用方法包括将其煮熟后作为糕点或甜点的原料，也可以加入肉类菜肴中增加口感和营养价值。然而，应注意，银杏果的内部部分含有有毒物质，需经过适当的处理和烹饪后方可食用。