大枣的营养价值有哪些

大枣是一种常见的食物，也是著名的中药材，具有滋补肝肾、补气血、健脾益胃、健脑益智的功效。大枣含有丰富的营养成分，其中维生素C含量比苹果高出2倍，维生素A、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12含量均高于苹果，而微量元素钙、铁、锌、铜、锰、碘等的含量也高于苹果。大枣对人体健康有很多好处，可以抗衰老、抗氧化、促进免疫力、预防心血管疾病等。