番茄炒蛋的营养价值

番茄含有丰富的维生素，其中包括维生素A、维生素C、维生素E等。还含有多种矿物质，如钙、镁、钾、铁、锌等，这些矿物质对人体有很多好处，可以帮助人体健康成长。此外，番茄中还含有丰富的抗氧化物，如番茄红素、胡萝卜素等，可以有效抵抗自由基的侵害，延缓衰老。其次，鸡蛋也是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很多好处。鸡蛋中的蛋白质可以帮助人体维持正常的新陈代谢，维生素可以帮助人体免受病毒的侵害，矿物质则可以增强人体的免疫力。