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生蚝营养价值及功效与作用

2023-07-15 12557次浏览

病情描述:

最近很喜欢吃生蚝,听说营养价值很高,请问生蚝营养价值及功效与作用是什么?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

生蚝是一种营养价值很高的海鲜,其营养价值主要表现在其中含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素,如维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2等。此外,生蚝中还含有钙、磷、铁、锌等矿物质,能够满足人体对矿物质的需求。生蚝有助于改善血液循环,减少血液中的胆固醇,并有助于预防心脏病,还能够促进神经系统的发育,增强记忆力。生蚝中的维生素A和维生素E可以抗氧化,保护人体免受自由基的侵害,延缓衰老,增强人体的免疫力。

2023-07-15 10:53

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