番茄有什么营养

番茄富含多种营养物质，如维生素A、C、K和矿物质，如钾、镁、钙和铁。还含有丰富的抗氧化剂，如番茄红素和番茄素。番茄红素是一种抗氧化剂，可以帮助预防多种疾病，如心血管疾病和癌症。番茄素是一种抗氧化剂，可以帮助预防心血管疾病，并可以降低胆固醇水平。此外，番茄还含有大量的维生素B6和烟酸，可以帮助改善血液循环和抗氧化能力。番茄中的维生素C也可以帮助改善免疫力，增加抵抗力。另外，番茄还含有高水平的钾，可以帮助调节血压，并降低心脏病的风险。