银耳、莲子一起煮的功效与作用

首先，银耳被视为一种润肺养阴的食材，有助于滋润喉咙和呼吸道，缓解干咳、喉咙发痒等症状。莲子也有一定的润燥作用，可以进一步增强这种功效。其次，银耳富含膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素D、铁、锌和钙等。莲子含有蛋白质、脂肪、维生素和微量元素，如维生素B、锌、镁等。将二者结合煮汤可综合提供多种营养，对身体健康有益。另外，莲子和银耳中的铁元素能够帮助补血，预防贫血。银耳还含有一种胶原蛋白，有助于保持皮肤光滑和年轻。