莲子的功效与作用及营养价值

莲子，又称莲蓬子、莲子仁、莲子蓉、莲子粉，是一种古老的营养食品，被誉为“药食同源”的珍贵食物。莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、氨基酸等多种营养成分，具有补肾壮阳、养颜美容、滋补肝肾、润肠通便、健脾益胃等功效，是滋补身体的绝佳食材。建议在医生的指导下使用莲子，以免产生不良影响。