毛豆的营养价值

毛豆含有丰富的维生素A、C和E，对人体有很好的补充作用，可以帮助提高免疫力，保护眼睛和皮肤，改善血液循环，预防疾病。毛豆还含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌、镁等，可以促进骨骼发育，增强心肺功能，维持人体内的水平和电解质平衡，保护肝脏健康。毛豆含有丰富的植物蛋白，可以改善人体的新陈代谢，促进肌肉发育，增强肌肉力量，帮助人体更好地消耗热量，保持体重。