香螺的营养价值及功效

香螺含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及大量的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、铁、锌等矿物质。香螺中的钙和铁可以有效改善骨骼和牙齿的健康，同时可以防止贫血症，改善血液循环，增强免疫力。它还含有大量的维生素A，有助于保护眼睛和皮肤，改善夜盲症，增强免疫力。此外，香螺还含有大量的维生素B，可以促进新陈代谢，增强记忆力，改善神经系统的功能。香螺中的维生素E和锌有助于保护心血管健康，预防心脏病，减少血液中的胆固醇，降低患心脏病的风险。