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蜂蜜营养成分

2023-07-14 11800次浏览

病情描述:

听说经常喝蜂蜜对身体好,想问一下医生,蜂蜜营养成分有哪些啊?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

蜂蜜是一种营养丰富的食物,含有多种有益的营养成分。主要成分是糖类,其中主要是葡萄糖和果糖,糖分含量大约为82%。此外,蜂蜜还含有水溶性维生素,如维生素B6、维生素C、维生素B2和维生素B1,以及一些矿物质,如钙、镁、钠、磷和锌。蜂蜜还含有一些有益的抗氧化剂,如黄酮类化合物、花青素和类黄酮等,可以帮助抵御自由基的损害。此外,蜂蜜还含有一些有益的酶,如葡萄糖氧化酶、果糖氧化酶和果糖磷酸酶等,这些酶有助于消化食物中的糖类。

2023-07-14 12:00

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