初乳的营养价值

初乳是指母乳喂养的新生儿在出生后第一次吃到的母乳。它与母乳有着明显的不同，具有独特的营养价值。初乳含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，可以满足新生儿的营养需求。它的脂肪含量比母乳高，脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进新生儿的脑部发育和视力发育。此外，它还含有一些特殊的成分，如免疫球蛋白、抗体、细胞毒素等，可以促进新生儿免疫系统的发育和增强抵抗力。