马齿苋的营养价值

马齿苋的营养价值非常高。它含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E，以及钙、铁、锌、钾、镁等重要的矿物质，并且脂肪和碳水化合物含量较低，可以满足人体日常所需的营养物质。马齿苋还含有丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化和排毒。它还能帮助降低胆固醇，减少心血管疾病的发生。此外，马齿苋还含有丰富的抗氧化剂，可以抵抗自由基对人体的危害，延缓衰老，增强免疫力，改善皮肤状况。