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豌豆有什么营养价值

2023-07-13 9644次浏览

病情描述:

最近我家经常吃豌豆,想问一下医生,豌豆有什么营养价值啊?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

豌豆是一种营养丰富的豆类食物。豌豆中的蛋白质含量非常高,可以满足人体对蛋白质的日常需求。豌豆中还含有丰富的维生素,其中包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素E等。此外,豌豆中还含有大量的钙、铁、锌、镁和钾等矿物质,可以满足人体对矿物质的日常需求。最后,豌豆中也含有丰富的纤维素,可以帮助消化和排毒,促进肠道健康。

2023-07-13 11:53

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