青鱼的营养价值

青鱼是一种经常在中国菜肴中出现的鱼类。青鱼含有丰富的蛋白质，可以满足人体对蛋白质的需求。蛋白质是人体新陈代谢的基础，对于增强免疫力，促进生长发育和修复组织等都有重要作用。青鱼还含有丰富的维生素，比如维生素A和维生素D，可以帮助人体增强免疫力，促进骨骼发育，防止视力衰退。还含有大量的钙、磷、铁和锌等矿物质，可以帮助人体提高骨骼强度，促进血液循环，增强记忆力和抵抗力。