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蟹黄的营养价值及功效

2023-07-12 18104次浏览

病情描述:

听说蟹黄美味又有营养,想问一下医生,蟹黄的营养价值及功效有哪些啊?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

蟹黄是一种高营养食物,具有多种营养价值和功效。首先,蟹黄富含多种氨基酸,可以提供人体所需的营养,改善免疫功能,增强肌肉力量,增强肝脏功能。其次,蟹黄含有丰富的维生素A、维生素E、维生素B群及矿物质,可以有效促进血液循环,保护眼睛健康,维持皮肤弹性,促进骨骼发育,保护心脏健康。此外,蟹黄还含有大量的不饱和脂肪酸,可以有效降低血脂,预防心脏病。

2023-07-12 15:42

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