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牛肝的营养价值及功效

2023-07-12 12877次浏览

病情描述:

我孩子特别喜欢吃牛肝,想问一下医生,牛肝的营养价值及功效有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

牛肝是一种营养丰富的食物,不仅富含蛋白质、碳水化合物和脂肪,还含有大量的维生素和矿物质,如钙、磷、铁、锌、硒等。牛肝中的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和维生素K的含量十分丰富,可以增强人体的免疫力,有助于抵抗疾病。牛肝中含有的丰富的蛋白质和碳水化合物,可以补充人体所需的能量,有助于提高体力。

2023-07-12 15:31

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