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草菇的营养价值

2023-07-12 19596次浏览

病情描述:

最近从山上摘了一些草菇,请问草菇的营养价值是什么?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

草菇是一种营养丰富的食物,其中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。它含有多种维生素,如维生素A、维生素C、维生素E和维生素K,以及矿物质如钙、磷、镁和钾。此外,草菇还含有大量的膳食纤维,可以有助于调节血糖水平,减少胆固醇水平。同时,草菇还含有一些抗氧化剂,可以帮助人体抵抗自由基的伤害。

2023-07-12 14:46

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