牛奶和奶粉哪个营养高

从营养成分来看，牛奶和奶粉的蛋白质含量相近，但牛奶的脂肪含量比奶粉高得多，还含有更多的钙、磷和维生素A、D等多种维生素。此外，牛奶中还含有许多有益的微量元素，如铁、锌、铜等，而奶粉中则没有这些微量元素。其次，从口感和质地来看，牛奶的口感更为柔滑，质地更细腻，而奶粉的口感较粗糙，质地较粗糙。