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海参有什么营养价值

2023-07-12 11113次浏览

病情描述:

听说海参的营养价值较高,想问一下医生,海参有什么营养价值?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

海参是一种营养丰富的海洋动物。海参含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素K等,以及许多矿物质,如钙、铁、锌、铜、锰、钠、钾、磷等。海参还含有多种氨基酸,如谷氨酸、精氨酸、色氨酸、丙氨酸等,以及多种不饱和脂肪酸,如油酸、亚油酸、硬脂酸等。海参的营养价值非常高,对人体健康有很大的好处,可以提高免疫力,促进新陈代谢,改善血液循环,预防心脏病,增强骨骼健康。

2023-07-12 13:40

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