常用工具
当前位置: 彩牛健康 > 问答 >

绿豆的营养成分

2023-07-12 12522次浏览

病情描述:

我最近比较喜欢吃绿豆,听说营养价值也比较高,想问一下医生,绿豆的营养成分有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

绿豆是一种营养丰富的食物,可以满足人体对营养的需要。绿豆中的碳水化合物含量较高,占总重量的70%以上。此外,绿豆还含有丰富的蛋白质,占总重量的20%以上,其中有效氨基酸含量很高,可以满足人体对氨基酸的需要。此外,绿豆还含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、钙、铁、锌、镁、钾等,可以满足人体对这些营养素的需要。

2023-07-12 11:53

专家科普视频推荐精选问答