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豆芽的营养价值

2023-07-12 5569次浏览

病情描述:

家里人很喜欢吃豆芽,说很有营养,请问豆芽的营养价值有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

豆芽含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,可以提供人体所需的营养。豆芽中的维生素A和维生素C是人体所必需的,可以保护眼睛健康,还可以帮助人体抗疲劳。此外,豆芽中含有大量的钙,可以帮助人体维持骨骼和牙齿的健康。豆芽中还含有大量的纤维,可以帮助调节人体的血糖水平,促进肠道的健康。

2023-07-12 11:10

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