鲤鱼的营养价值及功效

鲤鱼含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，如维生素A，维生素D，维生素E，钙，镁，钾，锌，铁，磷等，有助于增强人体免疫力，健康发育，改善营养状况，促进新陈代谢，改善消化系统，预防心血管疾病，维持骨骼和牙齿的健康状态，降低血脂，抗氧化，抑制癌症等。此外，鲤鱼还富含不饱和脂肪酸，特别是ω-3脂肪酸，可以有效抗衰老，抑制炎症，降低血压，改善抑郁症等，还可以帮助调节血糖水平，维持心血管系统健康，改善记忆力和视力，预防老年痴呆症，改善肝脏健康等。