生菜的营养价值及功效禁忌

生菜含有丰富的维生素及矿物质，包括维生素A、维生素C、钙、磷、铁、镁、锌、钾等，其营养价值极高，对身体有很多好处，可以提高免疫力，降低血糖，降低胆固醇，增加脂肪氧化，抗衰老，促进新陈代谢，降低患癌症的风险，抗炎，抗氧化，减少肠道炎症，预防心脏病，降低患高血压的风险，增强肝脏功能，改善消化系统等。但，生菜也有一定的禁忌，特别是对患有消化系统疾病的人，应尽量少吃生菜，因为生菜中含有大量的纤维素，容易刺激胃肠道，引发消化不良，对胃肠道有不良影响。