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莲子的营养价值

2023-07-11 15196次浏览

病情描述:

前几天出去旅游,摘了很多莲子,准备拿来做菜,想问一下莲子的营养价值是什么?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

莲子是一种营养丰富的食物,其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质等。莲子中含有丰富的优质蛋白质,有助于维持身体健康和修复组织。莲子富含碳水化合物,提供能量,满足身体的日常活动需求。莲子中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,有助于维持心脏和血管健康。莲子富含多种矿物质,包括钾、钙、镁、铁等。这些矿物质对于维持身体正常功能和健康非常重要。

2023-07-11 14:16

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