土豆的营养成分有哪些

土豆含有多种维生素和矿物质，其中最丰富的是维生素C、维生素B6和钾。此外，它还含有磷、钙、镁、锌、铁等矿物质。土豆还含有丰富的植物纤维，可以帮助肠道蠕动，促进营养物质的吸收。此外，土豆还含有一定量的可溶性糖，可以提供能量，促进身体的新陈代谢。总之，土豆是一种营养丰富的食物，可以满足人体的营养需求。