黄瓜有什么营养

黄瓜含有维生素A、维生素C、维生素K、维生素B6、维生素E以及钙、铁、锌、钾、镁等矿物质。还含有胡萝卜素、花青素、类胡萝卜素以及黄瓜素，可以帮助提高免疫力，防止营养不良，促进血液循环，缓解贫血，降低血压，抗氧化，保护心脏，减少肠道疾病，帮助消化，降低胆固醇，抗炎症，预防癌症等。同时黄瓜含有大量的水分，能够帮助排出体内多余的毒素，促进肌肤排毒，保持皮肤湿润和光泽。