尿酸高能不能吃虾

高尿酸血症是一种常见的代谢性疾病，可能会引起关节痛，肾结石等症状。对于高尿酸血症患者来说，膳食控制是相对比较重要的，可以减轻症状。虾在一般饮食中属于高蛋白质的食物，相比其他海鲜，虾的蛋白质丰富、脂肪含量低，是适宜高尿酸血症患者摄入的海产品之一。但是，由于虾中含有大量磷酸盐，因此如果它们被处理时，磷酸盐的含量会大大增加，这可以增加血液中尿酸的浓度。此外，虾肉中也含有大量嘌呤，而嘌呤也可以增加尿酸的浓度。因此，高尿酸血症患者可以少量食用虾，但饮食摄入量不宜过多。此外，虾应该以烹调、烧、蒸、炒等方式食用，不宜吃生虾或腌制虾，以免增加尿酸的浓度。