血糖高白粥可以吃吗

血糖高患者可以喝粥，但要控制好摄入量，主要由于粥的升糖指数较高，进食粥后易导致在餐后血糖水平升高，引起血糖波动大。尤其熬煮时间过长而导致糖分释放过多，升糖指数明显增加，建议患者平时尽量选择升糖指数较低的食物，在主粮烹饪的方式中，尽量做成升糖指数不要太高的形式。