血糖高可以吃长毛山药吗

血糖高患者可以吃长毛山药，但应适量的吃。山药属于一种薯类食品，也是主食的一种，主要成分为碳水化合物，但山药的热量远低于同等重量的米饭。山药中含有淀粉酶和多酚氧化酶，可有效促进食物的消化吸收，对脾胃虚弱患者也大有裨益，此外，其中还含有一种黏液蛋白，有研究表明具有降低血糖、防止血管老化的作用。