水笋血糖高可以吃吗

高血糖患者可以吃水笋。水笋是一种常见的蔬菜，其低脂，低糖，多纤维的特点，不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，对排除食物堆积大有帮助，防止便秘，还可以有效预防大肠癌。其中还富含植物蛋白，维生素以及微量元素，能提高防病抗病能力。由于竹笋富含植物纤维可以减少体内多余脂肪。