问
泥鳅的营养价值
2022-08-25 1768次浏览
病情描述：
我前两天脸色发黄，腹部不舒服，去医院查出肝炎。现在住院治疗肝炎，医生让吃点泥鳅。泥鳅的营养价值是什么？
医生回答(1)
卢艳丽副主任医师
胜利油田中心医院
答
泥鳅当中的脂肪含量并不高，而且胆固醇的含量也是特别低的，很适合身体肥胖、血脂偏高的人食用。而且，泥鳅当中还含有大量的不饱和脂肪酸，营养价值非常高。另外，泥鳅可以起到保肝降酶的效果，泥鳅之中的特殊营养素能够使黄疸更快消退，还能让转氨酶更快速地下降，尤其适合急性肝炎发作的人食用。
2022-10-17 17:35
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