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豌豆苗的功效与作用

2024-06-03 7491次浏览

病情描述:

最近便秘,饮食上都改变了好多,我买了豌豆苗回来,不过想问,豌豆苗的功效与作用是什么?

医生回答(1)
赵海明副主任医师

四川省人民医院

豌豆苗作为一种营养丰富的蔬菜,其功效与作用多样。豌豆苗富含维生素B群,特别是维生素B1和B2的含量显著,分别是豆腐的18倍和四倍,对智力发育有积极促进作用。豌豆苗富含膳食纤维,能清肠排毒,有助于改善便秘和减肥。豌豆苗还富含抗氧化物质,如维生素C和胡萝卜素,能清除体内自由基,增强免疫力。同时,豌豆苗中的钾元素有助于维持血压稳定,对高血压患者有益。豌豆苗不仅口感鲜美,还具有多重健康益处,适合各个年龄段的人群食用。

2024-06-03 16:37

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