维生素b1的作用

维生素B1，也称为硫胺素，是B族维生素中的一种，对人体健康至关重要。它在能量代谢、神经系统功能和心脏健康中发挥着重要作用。维生素B1帮助身体将碳水化合物转化为能量，是维持正常生理功能所必需的。缺乏维生素B1可能导致脚气病，这是一种影响神经系统和心脏的疾病，症状包括肌肉无力、感觉异常和心脏问题。维生素B1还有助于改善认知功能和记忆力，以及支持消化系统的健康。富含维生素B1的食物包括全谷物、瘦肉、豆类和坚果。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。