大豆卵磷脂的作用

大豆卵磷脂的作用一般包括抗疲劳、抗氧化、调节血脂等。大豆磷脂是从天然大豆中提取出来的磷脂酰乙醇胺、磷脂腺肌醇、磷脂酰胆碱等多种不同的生物活性混合物，也是一种纯天然的营养保健食品，不仅是构成人体生物膜的重要组成，也是脂肪酸和胆碱重要来源，能够消除疲劳、抗氧化、调节血脂、健脑益智，防止肝硬化和脂肪肝，但食物只能辅助治疗，并不能够完全治病，如有脂肪肝、肝硬化情况应采用。