羊肉的营养价值 羊肉的营养价值是什么

常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及抗病能力十分有益，接下来就让我们一起看看吧！

羊肉的营养价值

1、优质蛋白

羊肉蛋白质的含量在20%左右，含有人类的必需氨基酸。相较于猪肉和牛肉来说，羊肉的蛋白质含量更高，更利于人体吸收，是优质的高蛋白食物。

2、钙、铁等矿物质元素含量较高

每100克的羊肉就含有11毫克钙以及2.0毫克铁，以及磷、锌等其他矿物质元素，高于同重量的猪肉和牛肉中该类矿物质的含量，更适宜于缺钙以及缺铁人群食用。

3、多种维生素

羊肉中维生素B1、B2等含量较为丰富，并且易于消化，有助于补充人体所需的维生素，有助于维持机体免疫力。

羊肉不能和什么一起吃

1、南瓜

由于南瓜和羊肉都属于热性食物，如果一同食用会引起过度内热。

2、葡萄

葡萄中含有大量的鞣酸成分，而羊肉中的蛋白质会与鞣酸结合，产生沉淀物，不利于胃肠道的消化，严重的患者甚至会引发便秘。

3、红豆

羊肉具有涩汗止尿的作用，而红豆可以起到利水消肿的功效，两者功效相冲突，以免影响调理效果。

4、海螺

海螺属于海鲜食物，和羊肉一起吃可能会出现相克反应，还有可能会出现恶心、呕吐的情况，严重时可能会引起腹泻，所以不可以和海螺一起吃。