红豆泡多久容易煮烂 红豆怎么做好吃又简单

红豆是一种非常好吃而且有营养的食材，常见的做法就是用来熬汤了。但是大家都知道，红豆好吃又有营养，唯一的缺点就是太难煮熟了。所以需要提前浸泡，那么红豆泡多久容易煮烂呢？接下来就为大家介绍。

红豆泡多久容易煮烂

将红豆浸泡一夜会容易煮烂，冲洗干净后放入锅里，大火烧开后再抹去浮沫再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂。如果使用高压锅来烹饪，会时间缩短很多。无论是采用哪一种方法煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年红豆不易煮烂。

红豆怎么做好吃又简单

一、红豆山药羹

食材：水发红豆150克、山药200克、白糖适量、水淀粉适量。

做法：

1、洗净去皮的山药切粗片，再切成条，改切成丁备用。

2、砂锅中注入适量清水，倒入洗净的红豆。

3、盖上盖，用大火煮开后转小火煮40分钟。

4、揭盖，放入山药丁。

5、盖上盖，用小火续煮20分钟至食材熟透。

6、揭盖，加入白糖、水淀粉，拌匀。

7、关火后盛出煮好的山药羹，装入碗中即可。

二、红豆牛奶西米露

食材：红豆，牛奶，西米，白砂糖。

1、把红豆先在清水中泡上一晚上，然后倒掉水，加入新的清水放入电饭锅中开始煮，放入白砂糖翻炒搅拌均匀，红豆收水，做成蜜汁红豆，备用。

2、烧一锅开水，倒入西米，搅拌，注意不要粘锅了，煮十分钟左右熄火盖盖子闷，闷到西米变透明色，如果西米中间还有白色，重复一次煮和闷的过程。煮好的西米过冷水，用网兜过滤备用。

3、牛奶倒入锅中煮热，放入西米，搅拌均匀。装入碗中。

4、碗里一勺一勺加入红豆，整理摆盘。吃的时候再搅拌，避免红豆散开了拍照不好看。

三、红豆黑米粥

食材：100克黑米、50克红豆、20克冰糖。

做法：

1、砂锅中注入适量清水烧开。

2、倒入洗净的红豆和黑米，搅散、拌匀。

3、盖上盖，烧开后转小火煮约65分钟，至食材熟软。

4、揭盖，加入少许冰糖，搅拌匀，用中火煮至溶化。

5、关火后盛出煮好的黑米粥，装在碗中即可。

上面就是为大家介绍的红豆泡多久容易煮烂相关知识，此外还介绍了红豆怎么做好吃又简单，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。